「美食評論」smith & hsu - 英式午茶 (scone、clotted cream、Britt jam) @ 趴妞趴趴造

今天要介紹「smith & hsu」給喜愛道地英式手工酥餅 (scone)的人們可以去品嚐，喜愛品茶的大眾也可以去這邊享受一下，屬於自己的下午茶。裡面的感覺簡簡單單的，但是讓人覺得滿舒適的~餐具都很可愛@@

這間店除了可以享用下午茶外，還可以買散秤茶葉回家自己享用，而且店內也有陳設許多陶瓷茶具和有設計感的食具。

我們因為有三個人，所以我們選的是2~4人可以享用的點心盤，可以選二壺茶，這也是我第一次看到喝茶之前，還會給你用聞的去選自己想要品嚐的茶飲，而且光是茶就有分好多種( 紅茶、混合茶、風味茶、綠茶、烏龍茶、花草茶、水果茶、白茶、黑茶ect...) ，最後我們選了no. 56 Pearls of the river Nile (尼羅河的珍珠花茶草)、和 no. 42伯爵紅茶，珍珠花草茶聞起來非常的香，不過實際上品嚐之後，我還是覺得傳統的英式紅茶比較順口，而且濃郁的茶味比較適合配香淳的scone。

下面有看到一大堆小小的罐子嗎 ?? 每一瓶上面都有編號和茶名，讓顧客可以先在menu上面看了之後，再去選自己要喝的那瓶來試聞，真的好貼心...不過有時候只用聞的也不怎麼準，畢竟用熱水沖泡過後的茶香，和直接聞的味道還是有點差距，然後喝下去之後的感覺又會不一樣，所以還是要實際品嚐比較準，不過光看就覺得店家真的滿用心的。

接下來就是要來介紹我們的午茶點心盤囉~!!

首先來的是我們點的二壺茶，喝了之後覺得紅茶好好喝，但是珍珠花草茶的口感我就沒有很愛，所以只喝了一杯，不過媽咪倒是滿愛的~呵呵....除了茶滿不錯的，還有店家裝茶所使用的瓷器都還不錯，當然也有在販售，然後有看到杯子旁邊的小湯匙嗎 ? 是不是很可愛~有點像小時候吃布丁的塑膠湯匙的形狀。

耶~!!!點心盤來囉....最上面是三明治，中間是自選蛋糕二個、一個果凍、二片手工餅乾 (英文S、H)，最下層則是讓我滿心期待的英式酥餅&奶油和果醬。

雖然享用的時候是從最下面一層一層往上吃，不過我還是從最上面開始介紹囉! 雖然是三明治不過卻是用法國麵包，然後裡面分別有兩種口味(牛肉和煙燻鮭魚)，我覺得不錯吃耶~!! 本來覺得是冷的有點失望，不過吃了之覺得很讚，而且因為是先吃完抹著果醬甜甜的scnoe之後才吃，更覺得鹹鹹的法式三明治好讚。

第二層的手工餅乾其實還不錯吃，不過我們三個只吃了一片，另一片就外包回來給阿爸~然後果凍我不愛，但是媽咪的口述應該不錯，不會很甜而且有點酸酸的，至於我們自選的蛋糕有二個，一個是歐培拉另一個是提拉米蘇，我不愛喝咖啡所以對歐培拉沒有很有興趣，不過他們都說還不錯吃，然後提拉米蘇就很一般沒有什麼特別的。

再來總算要來介紹這間smith & hsu的招牌英式茶點(英文:scone中文:英式手工酥餅)，然後他主要搭配的是自英國空運進口的Devonshire (德文郡) clotted cream，還有道地的Britt jam 或店家自製的手工茶醬，cream 本身只有口感綿密卻又不像一般cream鹹味，如果只塗上cream沒有加果醬的話，就是會感覺少一味，因為可以選二種口味的果醬，我們選了檸檬蛋黃和甜橙(有果皮的橘子果醬)二種果醬。再來教教大家~最道地品嚐的方法就是，將scone從中間對等分一半，因為有二種口味的果醬，所以分一半可以一個scone享受二種美味，然後將切成一半的scone拿起來，然後塗抹上厚厚一層的clotted cream之後，再塗抹上厚厚一層的果醬，然後就可以往嘴巴裡送了~嗚嗚嗚真的是超級的好吃，雖然是上星期一的事情，現在在寫blog看著scone的照片~竟然吞了口水，真是太丟臉了啦~XD，二種果醬我覺得檸檬蛋黃真的好好吃，雖然我之前去英國時並沒有嚐過，不過有一位歪嘴雞說這口感是可以讓去英國回來懷念scone的人可以去的店，所以我想應該是粉不錯才對。