『美食評論』越南創意料理 - 新竹 @ 趴妞趴趴造

這間越南創意料理是最近發現的新店，雖然才剛開我已經去嚐過2次囉!!要給老闆鼓勵鼓勵~第一次去的時候只有連我們2桌，害我為他小小擔心了一下，因為我覺得這間店其實某些料理我還滿喜歡的，雖然有些我們還是會吃不太習慣>< 哈哈!!不過有些菜會讓我一直想去吃說~第二次光臨時，竟然1樓都坐滿了，然後老闆還忙到有點亂了手腳，感覺上若是生意再好一點，應該要多請一位員工了，因為目前就只有2位，1位就是他老闆娘(廚師)，然後就是老闆(收錢、上菜、且幫忙準備菜)，搞不好我下次去的時候，就有多一位員工幫忙上菜囉~~~(最下面有菜單分享)，順帶一提我覺得這邊的菜真的淡口味的，應該是說桌上還放了很多各式各樣調味料 (有很多瓶瓶罐罐醬料、辣椒、檸檬等)，所以我在想他們越南吃法應該是本身菜很淡，然後再讓吃的人自行調味~不過我覺得對於現在比較養生的我來說，清淡剛好很ok，哈~~

ps:小提醒，越南菜很多都有加香菜，像我雖然愛酸酸甜甜辣辣的菜，可是香菜我就是沒辦法~~~所以我都有事先詢問老闆，而且若是看不懂菜單就直接問老闆，老闆會很熱心的介紹~

牛肉河粉(湯)，湯頭就是我們熟悉的味道，不過我覺得牛肉有點過老，應該是說店家是用全熟的牛肉片，我比較喜歡半生熟的，但是湯頭不錯

木瓜海鮮涼拌(小)，越南菜還有一點我愛，就是上面都會撒滿又香又脆的花生細粒

這道越南煎餅可以說是我的最愛啦~~~~~~我第一次去有點，第二次又點了~~~~因為真的好好吃~~~搭配店家提供的醬料一起享用，裡面很單純就是以豆芽菜為主還有一些其他的簡單配料，外皮有點酥脆好像蛋包、好像蛋餅，有興趣的人自己去享用唄~~~上次去時，也看到有人專門去吃這個，看來愛吃這道菜的人不只有我~~哈

搭配煎餅的醬汁

炒飯>< 滿普通的，而且就如同我說的真的很淡唷~~

清炒高麗菜，真的是清炒唷~~~不過我還滿愛的，至少吃完這餐不會覺得口很渴

這道酸魚湯，就如同他的菜名一樣，真的喝起來酸酸的，不過我覺得這口味我們都不太習慣><

越式春捲，因為裡面還是有香菜所以~~我沒有試吃

炒越式河粉，我覺得還是湯的比較讚，炒河粉沒有我們的中式炒板條好吃~

酸辣蝦，故名思義就是又酸又辣，不過我覺得蝦子若可以中間段無殼，我會更愛這道菜，這樣就不用吃的手髒髒~

這道是油雞唷~~~最愛的就是上面那一大堆的花生粉，雖然油雞冰冰涼涼的不錯，不過我比較喜歡吃熱的雞肉

整體評價:
店家資料
店名: 越南創意料理
地址: 300新竹市竹光路161號
電話:03-5333128 / 0932-288232 / 0970-446657
營業時間: 可以打電話去詢問老闆因為名片沒寫，我都是晚上五點半過後去的

整體而言我覺得大家可以去嚐嚐，因為必竟是越南菜，每個人對異國料理的接受程度都不一樣，所以我覺得不錯吃，不見得大家覺得ok，但是因為老闆他們才剛開始做這行，所以若是趕時間的人，可能就早點去吃，這樣不會因為人多需要等，我覺得就是給新店一些成長的時間，給他們一些包容和耐心囉!! 因為感覺老闆也算是很用心想經營這間店^^，記得不了解菜單就直接詢問唷!!

附上名片一張!!