趴妞趴趴造

這是最近才剛在新竹國賓開幕沒有多久的牛排館，之前這邊是新竹國賓Prego，不過五月開始整修之後想不到開了一間牛排館，而且走的跟之前Prego的價位不太一樣，看了看Menu之後發現以午餐套餐來說最便宜的也要650元up，例外還要加水錢和服務費，因此今天我們六個來吃下來也是將近1萬元，不過因為並不是大家都吃牛排，不然我覺得六個人大概預算 12000元，水的話一瓶水是120元，若是要喝酒的話當然要準備多的錢錢~所以大家要去的話可以衡量一下要準備多少大洋唷!! 而且因為小女子我是吃午餐所以價位是比晚餐低，若是晚餐的話一個人的預算可能要視牛排價格來定，我剛剛看了一下，晚餐套餐最貴的一客牛排為3500元，因此建議大家去之前可以先上官網去看看MENU唷!! 

接下來先從門口開始為大家介紹^^

雖然很幼稚但是還是將大大的A照了下來，畢竟代表著頂級牛排的意思咩!!

接下來下想是用餐的環境大致圖片

這邊是店內的酒窖>< 讓我看的好心動唷~!!!

這是廚師為顧客烹煮的地方，果然有點像是國外，完全是透明化~可以讓顧客食用覺得安心，因為非常的乾淨且井然有序。

這邊是店內的吧檯，不知道是不是會有人獨自來品嚐呢 ?

剛好有一大桌的顧客走了，所以我就趁機將大桌照了下來，感覺上還不錯~聚餐也可以來這邊 XD

話說當我們的人陸續到達店時，服務生就開始先送了部份麵包給我們，讓我們先到的人可以先吃點餐前麵包(小圓法國麵包和核桃麵包)~餐前麵包是可以吃到飽的，不過其實每種各吃一顆就很飽了，另外我覺得奶油好好吃唷!! 我總共吃了二盤的奶油>< 嘻嘻~還是要留點胃給主餐咩!!

接下來因為我們六個人，所以大家都點了不太一樣的前菜，所以讓我能夠分享給大家較完整的照片和口感，午餐套餐有五種前菜可任選一，包括:
自製煙燻鮭魚、蘿美心沙拉、蘑菇濃湯、法式洋蔥湯、綠蘆筍濃湯

- 法式洋蔥湯 (這道湯品適合重口味的人品嚐，而且還有上面三種起士焗烤，而且和其他三種湯品相比，這道是最好喝的，愛喝洋蔥湯的人可以來試試。)

- 蘑菇濃湯 (個人覺得比洋蔥湯遜色，而且若是沒有很愛菇類的人還是不要點，因為算是很有菇味的一道湯品)

- 綠蘆筍濃湯 (我只能說真的是一道很蘆筍的湯>"< ，不過我三道都有品嚐過，這道我覺得最....不得我心，但是只能說是比較清爽的濃湯。)

- 蘿美心沙拉 (這是我點的前菜，因為最近太胖所以~~我特別不喝濃湯點了生菜，不過真的很好吃，生菜在夏天吃很適口，生菜非常的清甜。)

- 接下來在上牛排之前，服務生送來了四杯鹽，服務生有對我們說明唷!! (由右到左)

1. 法國頂級鹽之花 2. 西班牙辣椒燻鹽 3. 喜瑪拉亞山玫瑰岩鹽 4. 夏威夷竹炭鹽 (經過我每種都沾過之後，我和友人們都覺得法國鹽之花最讚，後來覺得好像根本在吃鹽~呵呵，但是好吃的牛排搭配鹽一起食用，真的是非常享受，所以這頓我可是特地慢慢的品嚐唷!!)

接下來要介紹的是主菜，這次我們共點了四種不同的主菜

- 美國頂級牛小排 6盎司 NT$1200 (這是友人吃的，雖然我沒有吃，不過我想應該還不錯才對。)

大家看到下面的剖面圖，可不要覺得怎麼肉這麼熟啊!! 是因為友人特別交待要全熟且不見血，所以才會有下面的結果，呵呵~雖然覺得這樣對待好的肉真的好可惜，不過每個人本來對肉可以接受的生熟程度就不同咩!!

A cut 的特色是牛排會用法國知名Staub鑄鐵鍋盛裝，所以就算慢慢的吃也不用擔心肉會冷掉，但是也不用擔心牛肉會變的更熟。

- 接下來是我點的「美國極黑和牛菲力牛排 6盎司 NT$1800」我的熟度是三分熟，下面有照剖面圖唷!!

>< 突然發現我竟然忘了照下配菜"烤大蒜"，只能說因為我光照大家的主菜和我自己的主菜就花了很多時間，為了不能讓我的牛排等我太久，粉紅色的肉卻不帶血水，真的很好吃~好的牛肉當然要用三分熟來確認口感，只能說真的沒有讓我失望，讓我有點想下次去嚐嚐 3500元的牛排是什麼滋味。

- 橄欖油溫煮大西洋鮭魚 NT$ 900 (因為是清蒸的鮭魚，所以魚的鮮味會比較重，必須要搭配下面的馬鈴薯泥和醬汁，不然會有點膩，不過友人說搭配鹽一起吃很好吃唷!反而可以帶出魚的鮮甜。)

- 美國Harris Ranch自然肋眼牛排 12盎司 NT$2000 (這是友人老公點的5分熟牛排!! 也是被誇讚很好吃唷!因為這個比較大塊，所以店家會先幫忙切片~左下方是烤大蒜!! 搭配牛肉一起吃也別有滋味，雖然我只顧著吃肉 XD)

最後吃完主食之後，大家期待的甜點即將要上來了，首先服務生會問大家要什麼飲料 (大吉嶺紅茶、綠茶、奶茶、咖啡~)

甜點來囉~!!!!

-Passion fruit sherbet 芒果雪碧(我有吃一小口，感覺很不錯，芒果冰淇淋的口感非常的濃郁且綿密唷!! 下面還有紅莓和奶油 >< 真的滿讚的

- Vanilla Cream Brulee 法式香草焦糖布蕾 (雖然我沒有吃，不過我想應該不錯才對)

- Chocolate souffle(with vanilla sauce) 巧克力舒芙蕾(英式香草醬) : 吃過1930和小銅鍋的舒芙蕾之後，對於舒芙蕾的要求相對的就比較嚴格，雖然其實口感也算是綿密，而且巧克力苦苦的搭配甜甜的香草醬真的滿不錯的，不過我覺得還是1930的舒芙蕾略勝一籌唷!!

><因為吃過很多次，所以這次就算沒有人服務，還是很會吃~~哈，知道要先用湯匙先劃個叉然後倒入香草醬~

店家資訊:

店名: A Cut 牛排館 (新竹國賓)
官網: www.acut.com
地址: 新竹市中華路二段188號9樓
預約電話: 03-5151111#3437

店名: A Cut 牛排館 (台北國賓)
地址: 台北市中山北路二段63號B1
預約電話: 02-25710389